flame-frame.com
Post by: Wizz Date: 02 ต. ค.
หมึกแดดเดียว เมนูนี้เกิดขึ้นจากการที่อิ่มหมีคิดถึงหมึกแดดเดียว เมนูชื่อดังจากปราณบุรี จ. ประจวบคีรีขันธ์ ที่ต้องสั่งมาทานทุกครั้งที่ได้ไปเยือนที่นั่น แต่การที่จะหาหมึกแดดเดียวอร่อยๆทานที่กรุงเทพอาจจะยากไปสักหน่อย เว้นแต่จะไปนั่งทานในร้านอาหารทะเล แถมราคาต่อจานอาจจะค่อนข้างสูง วันนี้อิ่มหมีจึงอยากชวนเพื่อนๆมาลองทำหมึกแดดเดียวทานเองที่บ้านซึ่งวิธีทำก็ไม่ได้ยากครับ ขอแค่มีแดด ดีดี สักครึ่งวันเท่านั้น และนอกจากจะได้หมึกแดดเดียวคุณภาพดีจากการที่เราคัดสรรเองกับมือแล้ว ยังสามารถเก็บไว้ทานได้นาน แถมราคาก็ถูกใจด้วยครับ ส่วนผสม 1. หมึกกล้วยสด เลือกขนาดตัวโตๆหน่อยจะได้เนื้อสัมผัสที่ดีและหนานุ่มหนึบครับ วันนี้อิ่มหมีใช้หมึกขนาดตัวละเกือบครึ่งกิโล จำนวน 1 กิโลกรัม 2. น้ำปลา ครึ่งถ้วย 3. น้ำตาลปีบ 2-3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มี ใช้น้ำตาลทรายได้ครับ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะ นำน้ำตาลปีบเคี่ยวบนกระทะจนละลาย นำน้ำปลาผสมลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี ชิมรสให้เค็มนำหวานตาม ทิ้งไว้ให้เย็น 2. หมึกกล้วย ลอกผิว แยกส่วนหัวใช้มีดผ่าส่วนที่แข็งบนส่วนหัวออก ส่วนลำตัวดึงกระดองและล้างจนสะอาด ผ่ากึ่งกลางของหมึกเพื่อให้สามารถแผ่ตากแดดได้สะดวก 3.
วันนี้มาแบ่งปันสูตรอร่อยค่ะ "ปลาหมึกแดดเดียว ทอดน้ำปลา" สูตรนี้หอมมาก เคี้ยวนุ่มหนึบทานเพลินจริงๆ Sun Dried Squid เอาใจคนที่ชอบทานปลาหมึก แถมยังสามารถเก็บไว้กินได้หลายวันอีกด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ *วัตถุดิบ 1. ปลาหมึก 600 กรัม 2. น้ำมันสำหรับทอด 500 กรัม 3. น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำปลาแท้เกรดดี 5 ช้อนโต๊ะ **วิธีทำ 1. ปลาหมึกล้างทำความสะอาด ใส่ตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ 2. ผสมน้ำตาลกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่ปลาหมึกลงไปหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที 3. นำปลาหมึกที่หมักไว้แล้ว ไปวางบนตะแกรง แล้วตากแดดจัดๆ ทิ้งไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง 4. เมื่อตากปลาหมึกจนแห้งได้ที่แล้ว (ไม่ต้องแห้งมาก กินไม่อร่อย) หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ 5.
หมึก ไข่ แดด ราคาถูก ซื้อออนไลน์ที่
เผยแพร่: 13 ต. ค.
นำหมึกหมักกับน้ำปลาน้ำตาลที่เคี่ยวไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรืออาจค้างคืนไว้เลยก็ได้ 4. นำหมึกไปตากแดดแรงประมาณ 3-4 ชั่วโมง กลับด้านชิ้นหมึกเพื่อให้รับแสงแดดทั่วถึงกัน เมื่อตากได้ที่แล้วสามารถเก็บใส่กล่องไว้ในชิ่งฟรีซได้นาน เมื่อจะรับประทาน นำมาทอดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง โรยด้วยกระเทียมสับทั้งเปลือกเจียว ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทอดเสร็จแล้ว ^^ โรยกระเทียมเจียวและทำน้ำจิ้ม และก็เตรียมอร่อยกับหมึกแดดเดียวฝีมือตัวเองกันได้เลยครับ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะครับ และยังมีเมนูและรีวิวอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายที่ นะครับ ติดตามชมกันได้ครับผม ^^
ไข่แน่นกินเพลิน 'หมึกไข่แดดเดียว' จ. นครศรีธรรมราช | ตามอำเภอจาน อยู่บ้าน | 27 ก. พ. 64 (3/3) - YouTube
Ethnic Recipes Food Essen Meals Yemek Eten ปลาหมึกย่างขาย น้ำจิ้มรสเด็ด วิธีล้างปลาหมึกให้กรอบเด้ง บอกละเอียด/ครัวกัณฐมณี channel รู้แล้ว วิธีทำให้ปลาหมึกย่าง สีเหลืองน่าทาน Beef Food Meat Essen Meals Yemek Eten Steak หมึกไข่ผัดซีอิ๊วขาวกระเทียมพริกไท ปลาหมึกผัดสับปะรด Shrimp Meat Chicken Youtube Food Essen Meals Youtubers Yemek เมนูสร้างอาชีพ EP30 l ปลาหมึกย่าง วิธีล้างปลาหมึกให้หมดคาว สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด | สไตล์นายแทน Shrimp Meat Chicken Food Essen Meals Yemek Eten Cubs แจกสูตร เมนูไข่ปลาหมึก Youtube เมนูอร่อยสุดฮิต ขาดตลาด!
อ่าน 18. 7k ครั้ง Homework เป็นเมนูทำง่าย ส่วนผสมน้อย รับประทานคู่กับข้าวเหนียวก็อร่อย รับประทานแนมกับแกงไทยต่างๆได้ดี เป็นกับแกล้มก็ได้ด้วยนะ😋 5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1 ที่ เนื้ออกไก่ 320 ก. น้ำตาลโตนด 1 ชช. ซอสปรุงรส 2. 5 ชช. น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง 45 นาที เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที 1 วัตถุดิบ ที่ใช้ 2 หั่นอกไก่เป็นชิ้น ขนาดตามชอบ และเตรียมส่วนผสมให้พร้อม 3 เตรียมหมักโดยการ นำน้ำตาลผสมกับซอสปรุงรสจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำเนื้อไก่ที่หั่นไว้ ลงคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชม. 4 หมักจนครบเวลา นำไก่เรียงใส่ถาด ไปตากแดดจัดๆ แค่ผิวตึงๆ เป็นอันใช้ได้ 5 ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพอประมาณ รอน้ำร้อนจัด นำไก่แดดเดียว ลงทอดจนเหลืองตามตัองการ 6 เสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อนๆ เผยแพร่: 9/2/2019 • อัพเดท: 9/3/2019 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 2 ความคิดเห็น ถ้าแดดจัดๆ ตากแป๊บเดียวค่ะ VEGAS ・ ปี ที่ผ่านมา ต้องตากกี่นาทีครับ